Рецепт полезного печенья с ягодами годжи

Ни для кого не секрет, что классическое печенье таит в себе массу калорийных ингредиентов: белая мука, сахар, сливочное масло или, что ещё хуже, маргарин. И всё это, увы, не самым благоприятным образом может сказаться на Вашей фигуре. Что же делать, когда желание съесть что-то сладенькое очень велико, но сохранить тело в тонусе хочется ещё больше? Выход есть! Приготовить полезное, но не менее сладкое и питательное печенье самостоятельно, просто заменив пару вредных ингредиентов полезными. Например, благодаря сладости банана в печенье по нашему рецепту мы совсем не добавляем сахар. Орехи кешью и семена подсолнечника – источники витаминов группы B, а также минералов: калий, магний и цинк. Они делают десерт по-настоящему питательным и сытным. Натуральная цедра апельсина избавляет нас от добавления в печенье искусственных ароматизаторов. А ягоды годжи, богатые витамином C и бета-каротином, способствуют не только снижению сахара в крови и повышению иммунитета, но и становятся настоящим украшением полезного десерта.

Для приготовления мягкого домашнего печенья без муки и сахара нам понадобились:

• Красные яблоки – 6 шт.;
• Бананы – 2 шт.;
• Кешью – 200 г;
• Семена подсолнечника – 100 г;
• Цедра апельсина – 20 г;
• Ягоды годжи – 30 г.

1. С помощью ломтерезки Konstar разделите яблоки на порционные кусочки и удалите сердцевину.
2. Очистите бананы и загрузите вместе с яблоками в стационарный блендер для дома.
3. Добавьте орехи, семечки и цедру апельсина.
4. Смешайте содержимое до однородной консистенции.
5. Застелите лотки дегидратора антипригарными листами Exсalibur ParaFLEXX Ultra и распределите на нём будущие печенья. Диаметр 1 печеньки должен быть примерно 7–8 см, толщина 0,5 см. Исходя из таких данных на 1 лоток помещается до 12 штук.
6. Сверху выложите ягоды годжи.
7. Сушите в дегидраторе при температуре 57 °C 13 часов. Затем снимите «схватившиеся» печенья с ковриков и продолжите сушку при той же температуре 5 часов.