Согревающие напитки

erid: 2Vtzqw3se8Z

В наше время горячие напитки являются не просто спасением от холода, а самым настоящим ежедневным ритуалом. Сопровождается он, как правило, хорошей компанией или расслабляющей обстановкой в уютном кафе. Но что делать, если вкус кофе, какао и чая привлекает уже не так, как прежде? А холодные осенние и зимние вечера всё равно хочется разнообразить чем-то особенным, вкусным и ярким.

Согреть организм, зарядиться витаминами и насладиться разнообразием вкусов поможет наша подборка рецептов. Приготовить согревающий напиток в домашних условиях очень легко, главное иметь под рукой свежие ингредиенты и удобную технику.

Безалкогольный яблочный сидр

Горячий напиток из фруктов обладает потрясающим вкусом с лёгкой кислинкой и насыщенным яблочно-цитрусовым ароматом. Апельсины являются отличным источником витамина С и повышают защиту от простудных заболеваний (что особенно помогает в осенний и зимний периоды). Яблоки обогащены пектином, который благоприятно влияет на работу кишечника, а также витаминами А, Е и группы В. В груше содержится серотонин (гормон радости), он помогает бороться со стрессом и положительно влияет на настроение. Также плоды грушевого дерева имеют чуть кремовую текстуру за счёт нежной мякоти. Кислый, горьковатый лимон мягко оттеняет вкус сладкой груши в напитке, а специи придают ему пряное, согревающее послевкусие.

Технология приготовления горячего напитка довольно проста – самым главным ингредиентом является свежевыжатый сок из яблок. Он не содержит консервантов, красителей и добавленных сахаров. О том, как правильно подобрать яблоки для отжима, вы сможете узнать из этой статьи.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Очистите апельсин и разделите его на дольки.

• Нарежьте яблоко и грушу на крупные куски.

• Отрежьте небольшой кусочек имбиря.

• Загрузите подготовленные фрукты в соковыжималку, а имбирь натрите на тёрке.

Если у вас есть модель Hurom H400, то подготовить ингредиенты к яблочному сидру будет в разы проще. В предварительный измельчитель продукты могут поместиться целиком и вам не придётся нарезать их заранее. Загрузите сначала мягкие плоды (апельсин, груша), затем твёрдые (яблоки). Дальше соковыжималка сделает всё за вас, и уже через несколько минут вы получите готовый отжатый сок.

• Перелейте сок в сотейник и подогрейте на плите вместе со специями, но не доводите до кипения.

• Варите напиток на плите 5 мин, затем выключите огонь и дайте сидру настояться под крышкой в течение часа.

• Горячий сидр можно разлить по кружкам, декорировать долькой лимона и другими нарезанными кусочками фруктов.

Медово-яблочный сбитень

Историческое название данного напитка напрямую связано со способом его приготовления. Чтобы сделать сбитень, различные пряности и травы «сбивают» вместе с мёдом и водой. В древности такой согревающий напиток чаще всего подавали во время народных гуляний: он был распространён на ярмарках и базарах.

Состав трав в сбитне менялся в зависимости от региона, в котором его готовили. В классическую версию горячего напитка входят: корица, гвоздика, кардамон, шалфей, мускатный орех, перец. Вкус у сбитня всегда пряный, медовый и чуть терпкий за счёт сока и цедры лимона. Узнать ещё больше о том, какие напитки были широко известны в древние времена, вы сможете в статье Рецепты старинных и национальных русских напитков.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Нарежьте одно яблоко, поместите кусочки в кастрюлю и залейте водой;

• Положите в воду мяту, палочку корицы и остальные специи;

• Доведите до кипения и варите 3 минуты;

• Дайте основе настояться 10 мин. Затем процедите;

• Отожмите сок из яблок и лимона.

Соковыжималка Hurom H400 – это техника, которая не забирает ваше время и внимание. H400 самостоятельно обрабатывает продукты в предварительном измельчителе, отжимает их при помощи современного мультишнека и отводит получившийся жмых в специальный контейнер. Увеличенная скорость до 90 оборотов в минуту, позволяет готовить соки быстро и комфортно. Вам не нужно контролировать весь процесс. Пока соковыжималка работает, вы можете подготовить посуду для напитка или уделить больше внимания другой части рецепта. Ваш сок будет уже готов к тому моменту, когда он вам понадобится.

• Вылейте готовый сок в горячий отвар со специями и снова подогрейте не доводя до кипения.

• Добавьте мёд и разлейте яблочный сбитень по чашкам.

Клюквенный морс

Самыми знаменитыми горячими напитками поздней осени и зимы считаются морс и глинтвейн. Они содержат большое количество витаминов, ярких пряностей и хорошо согревают организм в холодное время. Больше информации о рецепте вкусного, пряного глинтвейна вы найдёте в этой статье.

Морс можно готовить из самых разных ягод: вишня, смородина, малина. Но самым известным и классическим видом остаётся напиток из кислой и сочной ягоды – клюквы. Она укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С и благоприятно влияет на работоспособность организма в периоды физической и эмоциональной усталости.

Вкусный, горячий клюквенный морс – это быстрый и полезный способ получить необходимую дозу витаминов вместе с потрясающим, насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

Приготовление:

• Разомните свежую / размороженную клюкву;

• Клюквенный жмых положите в кастрюлю и залейте его 500 мл воды. Добавьте гвоздику;

• Доведите напиток до кипения на сильном огне, затем убавьте нагрев до минимума и варите под крышкой ещё 5 мин;

• Отожмите сок из апельсинов и лимона в шнековой соковыжималке.

Техника облегчит процесс приготовления напитков и при этом требует минимального ухода. В модель Hurom H400 встроен мультишнек, который разбирается в одно движение. Благодаря этому соковыжималку очень легко чистить: достаточно ополоснуть детали под водой и в крайнем случае воспользоваться специальной удобной щеточкой. На такую чистку понадобится всего несколько минут.

• Добавьте сок в кастрюлю и всё перемешайте;

• Процедите горячий напиток от жмыха и специй, добавьте в него мёд.

Реклама. ИП Чиликин Виктор Олегович. ИНН 780156938226.